"На каком огне варить рыбные блюда"

На каком огне варить рыбные блюда

При приготовлении всех рыбных блюд без исключения нельзя допускать сильного кипения. Как только готовящееся блюдо начнет закипать, нужно сразу же снизить пламя горелки, и продолжить приготовление при небольшом кипении. О том, что процесс варки продолжается в необходимом режиме, свидетельствует слабо видимое, но постоянное перемещение (колебание) поверхности жидкости.

следующий совет >>

Новости:

06.04.2009
Как сообщил генеральный директор ММРП Владимир Соколов ОАО «Мурманский морской рыбный порт» за 1 квартал 2009 года увеличило объемы выгрузки в 2 раза по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года – до 71,4 тыс. тонн.

03.04.2009
Росстат опубликовал данные в феврале 2009 г, по которым оборот организаций рыбной отрасли составил 4824,1 млрд. руб., что в сравнении с предыдущим годом показывает снижение оборота на 10%.

19.01.2009
Рост производства в рыболовной отрасли РФ в 2009 г составит 20-25 проц, он будет обеспечен "за счет замещения импорта" – глава Росрыболовства

Все новости