|
|
Как правильно подавать икру
Главное условие подачи икры заключается в том, что не следует подавать икру в металлической посуде или с металлическими ложками: от металла икра приобретает неприятный привкус. С учетом всех правил ее надо подавать в хрустальной посуде на мелких кубиках льда. Если хотите воплотить в жизнь "икра ложками", то позаботьтесь, чтобы они были серебряными или с перламутровым покрытием. Как правило, к икре подаются тосты и сливочное масло, которое слегка смягчает соленый вкус деликатеса.
Кроме того, икра отлично сочетается с фуа-гра (гусиной печенью), авокадо, различными соусами и суши. Наиболее выгодно вкус икры подчеркнут охлажденное белое вино, брют и традиционная запотевшая стопка водки.
следующий совет >>
|
|
