"Бутерброд с сельдью "

Бутерброд с сельдью

Взять соленую сельдь, очистить ее от головы, хвоста, кожи и костей. После этого мякоть сельди тщательно размять до тестообразного состояния. Картофель и яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке с мелкими ячейками. Репчатый лук очистить и измельчить. Взять горошинки черного и душистого перца, раздавить и хорошо растереть.
Смешать все подготовленные компоненты, добавить сметану, щепотку эстрагона и чайную ложку коньяка для пикантности. Слегка охладить и приготовить бутерброды. В праздничном варианте селедочной массой заполняют тарталетку, украшают веточкой укропа или листочком салата и долькой лимона.

следующий совет >>

Новости:

06.04.2009
Как сообщил генеральный директор ММРП Владимир Соколов ОАО «Мурманский морской рыбный порт» за 1 квартал 2009 года увеличило объемы выгрузки в 2 раза по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года – до 71,4 тыс. тонн.

03.04.2009
Росстат опубликовал данные в феврале 2009 г, по которым оборот организаций рыбной отрасли составил 4824,1 млрд. руб., что в сравнении с предыдущим годом показывает снижение оборота на 10%.

19.01.2009
Рост производства в рыболовной отрасли РФ в 2009 г составит 20-25 проц, он будет обеспечен "за счет замещения импорта" – глава Росрыболовства

Все новости