"Какая рыба не подходит для рыбного бульона "

Какая рыба не подходит для рыбного бульона

Не советуем использовать для приготовления рыбного бульона следующие виды рыб: леща, сазана, карпа, навагу, сома, камбалу, палтуса, сайру и салаку. Также не подходят для этой цели сардины, ставрида, налим, марлин, угорь морской и жирная сельдь. Бульон их перечисленных видов рыб приобретает не совсем приятный вкус и аромат, к тому же он получается мутным.

следующий совет >>

Новости:

06.04.2009
Как сообщил генеральный директор ММРП Владимир Соколов ОАО «Мурманский морской рыбный порт» за 1 квартал 2009 года увеличило объемы выгрузки в 2 раза по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года – до 71,4 тыс. тонн.

03.04.2009
Росстат опубликовал данные в феврале 2009 г, по которым оборот организаций рыбной отрасли составил 4824,1 млрд. руб., что в сравнении с предыдущим годом показывает снижение оборота на 10%.

19.01.2009
Рост производства в рыболовной отрасли РФ в 2009 г составит 20-25 проц, он будет обеспечен "за счет замещения импорта" – глава Росрыболовства

Все новости